ケフィア倶楽部情報

ケフィア倶楽部とは？

ケフィア倶楽部とは東京立川市にある「株式会社ケフィア倶楽部」のことをいいます。

このケフィア倶楽部では1996年からケフィアヨーグルトの販売を行なっています。

ケフィア倶楽部の特長としては、ケフィアに徹底的にこだわっている点が最大の特長といえるでしょう。

「ヨーグルトきのこ」とも称されるケフィアを一般の乳製品のように既成の商品を勧めるのではなく「たね菌」という形で提供し、各ご家庭でケフィアヨーグルトを作るというスタイルにしています。これはまさに、古来からヨーロッパで親しまれてきた方法と同じなのです。

ケフィアの特長

ケフィア倶楽部に限らず、ケフィアヨーグルトは健康に良いとされています。最近ではケフィア製品もテレビコマーシャルでも宣伝されていて、なんでもロシアでは一般的な飲み物で特に女性の「美の素」として親しまれてきたようです。確かにロシアの女性は美人が多いような気もしますが・・・。また、ケフィアは日本ではまだポピュラーな乳製品ではないようで、CMでもロシアの女性たちが日本に無いのを嘆いていました。

さて、このケフィアはヨーグルトと同類ですが、ヨーグルトが2種類以上の乳酸菌だけで発酵する発酵乳であるのに対し、ケフィアは乳酸菌と酵母を発酵させた発酵乳だそうです。つまりケフィアは一般のヨーグルトよりも風味が豊かで酸味も少なく、また、おなかを刺激する牛乳が苦手な方にも合うようです。ヨーグルトそのものの効果は腸内の悪玉菌を抑えて整えてくれますが、当然ケフィアにも同様の効果があります。

ケフィア倶楽部の商品紹介

ケフィア倶楽部で扱っている商品はケフィアヨーグルトの「たね菌」です。また、ケフィアを楽しむための商品も取り揃えられています。

●スタンダードケフィアヨーグルトたね菌
基本的なケフィア商品で、酸味が抑えられていてマイルドな味わいが特長です。

●スーパーケフィアヨーグルトたね菌
こちらはスタンダードにビフィズス菌を加えたタイプです。どちらも善玉菌が生きたまま腸に届いて健康をサポートしてくれます。

●ケフィアヨーグルトの作り方
ケフィア倶楽部では「たね菌」というスタイルでケフィアヨーグルトを提供していますので、各ご家庭でケフィアを作ることになります。もちろんケフィア倶楽部ではわかりやすく簡単にケフィアヨーグルトの作り方を教えてくれています。またそのための専用ケースなども販売しています。